高花青素特色茶树新品种品比试验

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄华林

作者: 黄华林;李家贤;何玉媚;乔小燕;吴华玲;晏嫦妤

作者机构:

关键词: 高花青素茶;新品种;产量;品质;适应性

期刊名称: 中国种业

ISSN: 1671-895X

年卷期: 2010 年 12 期

页码: 53-54

摘要: 新选育的丹凤、红叶1号、红叶2号、红叶14号等4个高花青素茶树新品种属乔木型或小乔木型,早芽种,生长势强,幼嫩芽叶呈紫红色,芽叶较粗壮,持嫩性强。产量高,品比试验2年平均每667m2年产鲜叶120.1~129.0kg,比云大淡绿对照种高10.9%~19.7%,1芽2叶生化成分含量丰富,花青素含量1.59%~2.70%,高于常规绿茶对照种云大淡绿15~26倍。适制高花青素型保健绿茶,成品茶外形乌紫润亮,汤色深紫红色,香气高长持久呈果香型,滋味醇厚鲜爽,叶底紫红明亮,具有特殊香味,品质综合评分比对照种高2.7~6.0分,新品系栽培适应性好,具有良好的开发前景。

分类号: S571.1

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