文献类型： 中文期刊
第一作者： 马冬菁
作者： 马冬菁;王斯彤;王聪雅;刘怡菲;黄夏;范俊岗;陈罡
作者机构：
关键词： 软枣猕猴桃;壳聚糖;涂膜;1-MCP;贮藏
期刊名称： 辽宁林业科技
ISSN： 1001-1714
年卷期： 2022 年 001 期
页码： 6-8,61
摘要： 为研究不同保鲜技术对软枣猕猴桃贮藏期间营养成分的影响,该研究采用1.5%壳聚糖活性涂膜(CH)、1.5%壳聚糖柠檬精油复合涂膜(CHO)和1μL·L-11-甲基环丙烯(1-MCP)对软枣猕猴桃进行保鲜处理,测定果实在4℃条件下贮存过程中VC含量、可滴定酸和可溶性固形物含量变化情况.结果 表明,3种保鲜处理对维持软枣猕猴桃果实营养品质均具有明显效果.其中CH组和1-MCP组处理的软枣猕猴桃果实VC含量较稳定;1-MCP组处理的可滴定酸含量最好;CHO组处理对于减缓可溶性固形物含量上升速度、延长保鲜时间效果最好.该研究结果旨在为1-MCP和壳聚糖涂膜技术在猕猴桃低温保鲜中的应用提供理论依据.
分类号： S759.3
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
天女木兰PIN基因家族的鉴定及在种子萌发过程中的表达
作者：梅梅;王斯彤;刘怡菲;虞家昕;张芷瑞;陆秀君
关键词：天女木兰;生长素;MsPIN1b;表达模式;酵母单杂交
-
软枣猕猴桃黄酮降血糖作用研究
作者：赫亮;姚佳琪;刘怡菲;祝儒刚;陈罡;马妍
关键词：软枣猕猴桃;黄酮;Ⅱ型糖尿病;降血糖;小鼠
-
辽东山区林下参栽培技术
作者：高旭;高英旭;陈罡;刘刚
关键词：林下参;栽培管理;辽东山区
-
超声辅助低共熔溶剂制备咖啡果皮可溶性膳食纤维
作者：邵芳芳;胡发广;董文江;毕晓菲;陈罡;陈舰飞
关键词：咖啡果皮;低共熔溶剂;可溶性膳食纤维;响应面法
-
辽东山区龙牙楤木人工栽培技术
作者：刘怡菲
关键词：龙牙楤木;栽培技术;辽东山区
-
2种典型森林凋落物动态变化及其分解特征研究
作者：云丽丽;张慧东;易达;黄夏
关键词：凋落物;现存量;输入量;月动态;分解规律
-
不同有机基肥对辽宁地区黄精生长的影响
作者：辛蕊;程贵兰;蔡智军;贾清贤;刘怡菲;郑一涵
关键词：黄精;有机基肥;海藻菌豆生物有机肥;生长
