水稻和小麦累积镉和砷的机制与阻控对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 史高玲

作者： 史高玲;周东美;余向阳;娄来清;童非;樊广萍;刘丽珠;高岩

作者机构：

关键词： 镉;砷;水稻;小麦;吸收;积累

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 1333-1343

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 农作物可食用部位累积的镉和砷是人体摄入镉和砷的主要来源之一。研究农作物对镉和砷的累积机制,在此基础上研发阻控农作物对镉和砷累积的方法和技术,是保障被污染农田的安全利用和农产品质量安全的最有效途径,对解决农田镉、砷污染难题具有重大意义。鉴于水稻和小麦是中国最主要的粮食作物,本文就水稻和小麦对镉和砷的吸收、积累和转运机制进行了综述,比较和分析了镉、砷在土壤-作物系统中迁移、转化过程中的异同点及其相应的阻控对策,并探讨了该领域未来的研究方向。

分类号： X173

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