RP-HPLC法测定青果鲜果肉中的没食子酸含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赖志勇

作者： 赖志勇;夏有杰;肖维强;戴宏芬;黄炳雄;王晓容

作者机构：

关键词： 反相HPLC;青果;没食子酸

期刊名称： 仲恺农业工程学院学报

ISSN： 1674-5663

年卷期： 2009 年 22 卷 01 期

页码： 17-19+32

摘要： 在色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250 mm×4 mm),流动相A为体积分数20%的甲醇,流动相B为体积分数30%的乙腈,A和B流动相用体积分数50%的磷酸调pH至3.2±0.05,流动相C为乙腈,三元梯度洗脱,流速0.8~1 mL/min,柱温35℃,分析波长272 nm条件下,应用反相高效液相色谱法测定了广东产15个品种青果鲜果肉中的没食子酸含量.结果表明,没食子酸线性范围为0.390 6~25.000 0μg/mL,标准曲线y=62.662x-16.805,相关系数R2=0.999 6.标准品保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为1.761 4%和2.773 6%.标准品回收率平均数为99.09%(n=5),回收率相对标准偏差为3.298%.15个品种青果果肉中均含有没食子酸,含量在57.958 4~230.737 3μg/g鲜质量之间,以土纳甜种品种的含量最高,香种含量最少,相对标准偏差为0.060%~1.938%.

分类号： TS255.7

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