黑曲霉降解水解单宁培养条件的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 乔家运

作者： 乔家运;李平;陈龙宾;王文杰

作者机构：

关键词： 黑曲霉;水解单宁;降解率

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2011 年 16 期

页码： 17-19

收录情况： 北大核心

摘要： 本实验研究了培养时间、温度、培养液初始pH、装液量、单宁浓度等条件对菌株降解单宁的影响。结果表明,黑曲霉降解水解单宁的适宜降解条件为28～30℃、pH 7.0、250 mL三角瓶中装入50～75 mL培养液,180 r/min连续培养3 d。随着单宁浓度的提高,降解率逐步降低。

分类号： S816.32

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