中国南瓜救荒史

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李昕升

作者： 李昕升;王思明

作者机构：

关键词： 南瓜;救荒;影响

期刊名称： 西部学刊

ISSN： 2095-6916

年卷期： 2016 年 11 期

页码： 47-54

摘要： 救荒、备荒是南瓜在中国引种和本土化最大的影响。众多记载南瓜的典籍(农书、医书、方志等)都对南瓜的救荒、备荒价值大加推崇,着墨甚多,堪称南瓜的"第一要义"。南瓜是典型的菜粮兼用作物,明清以来养活了大量人口,意义非凡。通过给予南瓜去边缘化的历史地位,以南瓜为中心,进行时间、空间视角的整合,是一部值得书写的中国南瓜救荒史。

分类号： S642.1-09

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