不同来源麻疯树种子的含油量和脂肪酸组成分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨郁文

作者： 杨郁文;倪万潮;张保龙;陈新;沈新莲;张香桂;徐英俊

作者机构：

关键词： 麻疯树;种仁含油率;脂肪酸组成

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2009 年 05 期

页码： 322-323

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究比较我国贵州、缅甸、泰国以及澳大利亚等地的7个种质的麻疯树种子的种仁含油率及脂肪酸组成,用索式抽提法测定种仁含油率,用GC-MS对脂肪酸组成进行测定。结果发现中国贵州的麻疯树材料种仁出油率为60.30%,远高于其他地方的材料。在麻疯树种子中鉴定出了9种脂肪酸,含量较多的脂肪酸种类为棕榈酸C16∶0、油酸C18∶1和亚油酸C18∶2,分布范围分别为12.60%~14.66%、45.54%~56.10%和20.28%~36.72%。麻疯树种子的不饱和脂肪酸含量都很高,分布范围为76.17%~84.22%,其中,中国贵州材料中不饱和脂肪酸含量达到84.22%。

分类号： S565.901

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