英国的马铃薯贮藏研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢开云

作者： 谢开云;金黎平;JeffreyPeters;屈冬玉

作者机构：

关键词： 马铃薯贮藏;马铃薯产业;贮藏库;低温糖化;精确统计;生产周期;制冷设备;马铃薯皮斑病;种薯生产;马铃薯种薯

期刊名称： 2006年中国作物学会马铃薯专业委员会年会暨学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2006 年

页码： 7

收录情况： CSCD

摘要： 马铃薯的贮藏损失是马铃薯产后最主要的问题之一,很难精确统计我国马铃薯的贮藏损失量。综合各地的资料,据估计我国的马铃薯贮藏损失应当在15%左右,轻微时也有5%,严重时可达50%。主要原因在于受生产规模和经济条件的限制,我国马铃薯绝大部分是采用简易的地窑贮藏,而且对这种方式的贮藏研究很少。随着马铃薯产业的发展,贮藏的作用越来越重要,它不仅可以延长马铃薯加工业的生产周期,而且可以调节马铃薯上

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