文献类型: 中文期刊
第一作者: 周厚成
作者: 周厚成;樊秀彩
作者机构:
关键词: 桃;微粒体膜;Ca2+-ATPase;膜脂过氧化
期刊名称: 西北植物学报
ISSN: 1000-4025
年卷期: 2007 年 27 卷 06 期
页码: 95-100
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 以常温(25℃)和低温(4℃)贮藏的迎庆桃果实为试验材料,对其果实硬度、呼吸强度进行了测定,并对微粒体膜Ca2+-ATPase、超氧化物歧化酶(SOD)活性、氧自由基变化和膜的伤害程度进行了研究.结果表明,随桃果实衰老,常温贮藏的果实硬度迅速下降、微粒体膜上的Ca2+-ATPase活性、SOD活性和O2-产生速率均呈跃变式变化,先升高后降低;膜脂过氧化产物MDA的含量逐渐增加;与常温相比,低温可以抑制果实硬度的下降、呼吸速率、Ca2+-ATPase和SOD活性的下降及推迟峰值的出现,同时降低O2?-产生速率和MDA含量.以上结果表明,桃果实衰老与细胞质内Ca2+稳态的破坏和膜脂过氧化作用的加强有密切关系.
分类号: S662.1
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