华莱士瓜果实采后芳香物质成份的GC/MS分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 秦海峰

作者： 秦海峰;王建平;李可昌

作者机构：

关键词： 华莱士瓜;芳香物质;GC-MS分析

期刊名称： 内蒙古农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1009-3575

年卷期： 2007 年 28 卷 04 期

页码： 128-130

收录情况： CSCD

摘要： 通过GC-MS分析,从华莱士瓜果实中检出45种不同成分的芳香物质。主要的物质为软脂酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、顺-十六碳烯酸、二十八烷、二十三烷、乙酸-3-甲基丁酯、乙酸苯甲酯、3-羟基-2-丁酮、二十七烷、硬脂酸、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸-2-甲基丙酯、丁酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基丁酯、2,2'-甲二氧基丙烷、2-甲基丙基肼、苯甲醇21种物质,占芳香物质总含量的71%。

分类号： S652

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