皮南牛产业发展现状及存在问题的对策与建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于君健

作者： 于君健;刘贤;茹宝瑞;张子敬;王建钦;王二耀;雷初朝;陈宏;黄永震

作者机构：

关键词： 皮南牛;发展现状;存在问题;开发利用

期刊名称： 中国牛业科学

ISSN： 1001-9111

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 73-76

摘要： 皮南牛是河南省南阳市新野县的一个培育的专门化肉用品种,该品种是利用皮埃蒙特牛和南阳牛进行杂交改良育成.皮南牛是一种皮薄、毛细,皮质紧密而富有弹性的牛,由于皮质好,可以作为一种生产高档皮革的优质原料.在肉质方面,其肉质细嫩,富含维生素A和多种蛋白质,脂肪和胆固醇含量很低,受到消费者的广泛好评.本论文综述了皮南牛的培育历程、发展现状、存在问题、发展对策和发展前景,提出了对于皮南牛的开发利用措施,并对未来皮南牛产业的发展做出了展望.

分类号： F326.3

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