四川菜用大豆产业发展现状及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈四维

作者： 陈四维;钟文娟;廖蕤;戢沛城;顾刚;闫琴;毛庭德;余明军;牟方生

作者机构：

关键词： 四川省;菜用大豆;产业现状;发展趋势;对策;建议

期刊名称： 中国种业

ISSN： 1671-895X

年卷期： 2024 年 011 期

页码： 8-13

摘要： 经过十多年发展，四川菜用大豆种植面积位居全国前列，生产区域以成都为中心，扩大到德阳、绵阳、内江、自贡、宜宾等生产力和光热条件较好的地区。四川菜用大豆具有上市早、持续供应时间长、产量高的鲜明特点，其中80%外销，为国内消费者提供了优质高蛋白蔬菜，也是川内菜农的重要收入来源，菜农种植积极性高。通过对四川菜用大豆的产业现状进行充分调研，剖析了产业链中存在的品种单一、重茬连作严重、栽培技术不规范、采摘困难、保鲜期短等主要问题，提出了优化种植区域、加大品种选育力度、采摘机械化、保鲜技术研发、产品多元化开发等对策建议。

分类号： F326.13%S643.7

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