饲粮代谢能和粗蛋白质水平对21~34周龄海兰灰蛋鸡生产性能与蛋品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付胜勇

作者： 付胜勇;武书庚;张海军;岳洪源;董延;齐广海

作者机构：

关键词： 蛋鸡;代谢能;粗蛋白质;生产性能;蛋品质

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2013 年 25 卷 11 期

页码： 2601-2611

收录情况： CSCD

摘要： 本试验旨在研究相同标准回肠可消化(SID)氨基酸(AAs)模式下,饲粮代谢能和粗蛋白质水平对21~34周龄海兰灰蛋鸡生产性能与蛋品质的影响。试验选用648羽20周龄健康海兰灰(Hy-Line W36)蛋鸡,随机分为6个处理,分别饲喂相同SID AAs模式下不同代谢能(高11.82 MJ/kg、低11.00 MJ/kg)和粗蛋白质水平(17.0%、16.5%和16.0%)的6种试验饲粮,每个处理6个重复,每个重复18羽。预试期1周,正试期14周。试验分3个阶段(21~24周龄、25~28周龄和29~34周龄)进行指标的测定。结果表明:1)随着饲粮粗蛋白质水平的降低,蛋鸡全期(21~34周龄)的平均蛋重显著降低(P<0.05),21~24周龄蛋鸡的产蛋率和日产蛋量显著升高(P<0.05);高代谢能组21~24周龄蛋鸡的平均蛋重显著低于低代谢能组(P<0.05),高代谢能组25~28周龄蛋鸡的产蛋率和蛋料比显著高于低代谢能组(P<0.05)。2)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对蛋鸡代谢能摄入量无显著影响(P>0.05),但显著影响粗蛋白质摄入量(P<0.05),高代谢能组蛋鸡的摄入量较低。饲粮粗蛋白质水平下降对标准回肠可消化赖氨酸摄入量无显著影响(P>0.05),但显著降低粗蛋白质摄入量(P<0.05)。3)随着饲粮粗蛋白质水平的降低,蛋黄干物质含量显著降低(P<0.05);饲粮高代谢能水平可显著提高21~24周龄蛋鸡的哈夫单位(P<0.05),显著降低浓蛋白高度及29~34周龄蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳含量及蛋黄干物质含量(P<0.05)。结果提示,在SID AAs模式下,以产蛋率和日产蛋量为评价指标,21~24周龄初产蛋鸡宜用低粗蛋白质水平(16.0%)饲粮,25~34周龄宜用高代谢能(11.82 MJ/kg)、适当粗蛋白质水平(16.5%)饲粮。低代谢能(11.00 MJ/kg)配置16.0%~17.0%粗蛋白质水平的饲粮仍存在粗蛋白质摄入过多的问题,不利于蛋鸡生产性能发挥,对适宜体况和蛋品质的保持也有不良影响。

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