中国茶叶加工及深加工现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 江用文

作者： 江用文

作者机构：

关键词： 茶叶质量;茶饮料;中国茶叶;加工机械;鲜叶;茶机;神农尝百草;栽培茶树;中国红茶;名优茶

期刊名称： 中国茶叶生产与消费论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2008 年

页码： 7

收录情况： CSCD

摘要： 中国是茶叶的故乡,是世界上最早栽培茶树、加工和饮用茶叶的国家。据茶史专家们考证,相传远在4700多年前的神农氏时期,我们的祖先就已经发现茶的药用价值,即"神农尝百草"之说。茶叶作为饮品,最初是直接嚼食鲜叶,周朝时期出现将鲜叶晒成干茶的饮用方式,并持续了大约900年。从魏朝开始人们

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