添加有机酸改善木薯叶青贮品质和营养成分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李茂

作者： 李茂;字学娟;刁其玉;胡海超;唐军;周汉林

作者机构：

关键词： 木薯叶;有机酸;发酵品质;营养成分

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2019 年 07 期

页码： 1312-1316

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了改善木薯叶青贮品质,研究有机酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的有机酸种类及添加量。本研究以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组、甲酸(0.2%)、乙酸(0.2%)和丙酸(0.2%)处理组,30d后测定木薯叶青贮饲料pH、乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和丁酸(BA)含量以及主要营养成分含量。结果表明,木薯叶直接青贮品质较差,添加有机酸处理与对照相比显著降低青贮饲料的pH和丁酸含量(P<0.05),降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05),提高了饲料相对值(RFV)。添加有机酸可以改善木薯叶青贮品质并提高营养价值,添加乙酸(0.2%)和丙酸(0.2%)青贮品质较好,可作为木薯叶青贮添加剂。

分类号： S816.53

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