石榴花中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘慧

作者： 刘慧;康保珊;赵文恩;刘杰超;张春岭

作者机构：

关键词： 石榴花;α-葡萄糖苷酶;抑制剂

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2015 年 21 卷 12 期

页码： 52-56

摘要： 为确定石榴花中抑制α-葡萄糖苷酶的有效活性部位,针对α-葡萄糖苷酶这个糖代谢途径中重要的靶蛋白,实时追踪α-葡萄糖苷酶的抑制率,筛选出p H 8.0的水溶液为最佳提取溶剂。结果表明:正丁醇萃取部位经丙酮沉淀后,半抑制浓度IC_(50)为4.36 mg/m L,该沉淀经70%乙醇洗脱部位对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高。石榴花中皂甙粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性高于其他活性成分,IC_(50)为3.853 mg/mL。石榴花是一种天然、有效的α-葡萄糖苷酶抑制剂来源。

分类号： TQ464.8

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