生防菌Ⅲ-61抗真菌活性产物的摇瓶发酵

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘伟成

作者： 刘伟成;刘学敏;刘霆;卢彩鸽;潘争艳;周美娟

作者机构：

关键词： 链霉菌Ⅲ-61;抗真菌活性;发酵培养基;培养条件

期刊名称： 菌物研究

ISSN： 1672-3538

年卷期： 2009 年 7 卷 Z1 期

页码： 153-158+163

摘要： 对生防链霉菌Ⅲ-61产生抗真菌活性物质的摇瓶发酵工艺进行了研究。利用正交试验设计优化了发酵培养基组分,其最适配方为黄豆粉1.5%,蛋白胨0.3%,蔗糖1.0%,淀粉1.3%,磷酸二氢钾0.02%,硫酸镁0.025%,氯化钠0.5%,配成水溶液,调pH至7～7.4,加碳酸钙1%。通过单因素试验,筛选获得了最优培养条件组合:液体种龄24h,接种量5%～10%,500mL摇瓶培养基装量为80mL,摇床转速240r/min,培养温度31℃,发酵周期96～120h。此优化的发酵培养基与发酵条件的组合所得菌株Ⅲ-61发酵液对主要靶标黄瓜灰霉病菌的抑菌圈直径达49.5mm,较优化前提高了45.59%。

分类号： S476

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