毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梅文泉

作者： 梅文泉;黎其万;汪禄祥;杨菊

作者机构：

关键词： 毛细管柱;气相色谱法;测定;食品;甜蜜素

期刊名称： 西南大学学报(自然科学版)

ISSN： 1673-9868

年卷期： 2009 年 31 卷 01 期

页码： 78-81

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了毛细管柱气相色谱测定食品中甜蜜素含量的方法.样品中的甜蜜素经提取后,在优化的色谱条件下,用弱极性毛细管柱(HP-5)分离、火焰离子化检测器(FID)测定.结果表明标准曲线满足线性回归方程Y=0.0004X+6.1852,相关系数0.9996.试样中3个添加水平回收率为94.9%～98.5%,相对标准偏差为0.71%～3.70%,方法检出限饮料样品2mg/L,固体样品20mg/kg.

分类号： TS207.3

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