药食同源植物水芹的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗庆

作者： 罗庆;张新圻;李梦瑶;朱顺华;熊爱生;谭国飞

作者机构：

关键词： 水芹;种质资源;生理生化;基因功能;组学

期刊名称： 植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2024 年 008 期

页码： 1221-1233

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 水芹[Oenanthe javanica(Bl.)DC.]是伞形科水芹属多年生水生蔬菜植物，其营养成分丰富、富含多种功能性生物活性成分，也是一种具有保健功能的药食同源蔬菜。我国水芹种质资源丰富，其利用涉及食用、药用、污水净化、提取加工等方面，但育种及其分子机理方面的研究较少。本文综述了近20年来水芹种质资源、营养品质、生理生化、育种、基因及组学研究的进展，具体内容包括：（1）伞形科植物及水芹种质资源研究；（2）水芹营养品质及生长调控研究；（3）水芹生理生化及次生代谢物质研究；（4）水芹功能基因及组学（包括基因组学、转录组学、代谢组学及蛋白质组学）研究，旨在为我国水芹资源创新和保护、遗传育种、基因挖掘、加工、栽培及环境治理等方面的进一步研究利用提供理论依据。

分类号： S645.9

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