UHT奶长期贮存中CLA含量变化的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨鹏标

作者： 杨鹏标;王加启;卜登攀;雒秋江

作者机构：

关键词： UHT奶;长期贮存;CLA;乳脂率

期刊名称： 中国奶牛

ISSN： 1004-4264

年卷期： 2006 年 06 期

页码： 48-51

摘要： 本试验研究了UHT奶长期贮存中CLA含量变化,结果表明UHT奶长期贮存对CLA含量几乎没有什么影响(P>0.05);乳脂率含量保持稳定(P>0.05)。

分类号： TS252

  • 相关文献

[1]评估超高温灭菌奶安全和质量的2个重要参数. 陈美霞,Browning E,Lewis M,Macdougall D. 2016

[2]添加菊科植物黄花蒿乙醇提取物对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸组成的影响. 王丽芳,卢德勋,高民. 2010

[3]添加菊科植物黄花蒿乙醇提取物对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸组成的影响. 王丽芳,卢德勋,高民. 2011

[4]酸奶制作后对CLA含量影响的研究. 杨鹏标,王加启,卜登攀,雒秋江,王书云. 2006

[5]共轭亚油酸对鹅抗氧化功能与脂质过氧化的影响. 张旭晖,王宝维,王雷,龙芳羽,杨志刚,刘光磊. 2007

[6]影响牛奶trans11C18∶1和CLA合成的因素. 卜登攀,王加启. 2007

[7]共轭亚油酸对蛋鸡生产性能、蛋壳质量和血清生化指标的影响. 刘雪兰,石天虹,井庆川,阎佩佩,魏祥法,刘瑞亭. 2012

[8]影响牛奶中CLA含量的五个重要方面. 杨鹏标,曾勇,赵韵新,杨盛兴,王加启. 2008

[9]蛋鸡日粮添加CLA-Ca对蛋黄中CLA和胆固醇含量的影响. 刘雪兰,魏祥法,艾武,黄宝华. 2007

[10]共轭亚油酸的生物学功能及对猪生产性能和肉品质的影响. 金明玉,申忠宝,邸桂俐. 2005

[11]影响反刍动物产品中共轭亚油酸富集因素的研究进展. 陈丽丽,任燕锋,刘大森,李忠秋,刘春龙. 2011

[12]苜蓿干草替代部分精饲料对泌乳奶牛生理性能及产奶的影响. 郝林凤,罗建新,巴雅尔图,赛很图娅. 2010

[13]酵母培养物对奶牛生产性能的影响. 姚晓红,吴逸飞,王新,汤江武,蒋永清,黄新. 2009

[14]用添加剂提高高产奶牛乳脂率的探讨. 敬红文,刁其玉,王培基,王晓华,张春红. 2004

[15]番茄渣的品质评定及在奶牛饲养中的应用研究. 曹秀月,高民,罗建新,邬晓娟,张文敬,王文军,王韵斐,贾团结,刘永胜. 2012

[16]丹参渣对泌乳奶牛产奶性能和乳品质的研究. 李鹏,夏树立,郭敏增,王超,王文杰,刘顺航,王俊全,刘岩. 2009

[17]中国荷斯坦奶牛ITGB2基因多态性及其与乳房炎抗性和产奶性状的相关分析. 杨宇泽,冯涛,路永强,郭江鹏,常卓,赵春颖,程京媛. 2018

[18]饲粮添加不同碳链长度脂肪酸对泌乳奶牛生产性能和乳脂肪酸组成的影响. 崔海,王加启,李发弟,卜登攀,赵小伟,徐晓燕,孙妍,周凌云. 2011

[19]大通牦牛产乳性能研究. 陆仲璘,王敏强,柏家林. 2005

[20]牛乳蛋白质相关性状分析及提高乳蛋白质的途径. 田可川,吴蓬春,孙燕飞. 1990

作者其他论文 更多>>

微信小程序