荷斯坦牛与弗*荷F1代牛血液生理生化及乳品质的比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 芦娜

作者： 芦娜;赵康;徐宝梁;陈龙宾;姚大为;陈丽丽;马毅

作者机构：

关键词： 弗莱维赫牛;荷斯坦牛;杂交;血液生理生化;乳品质

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 39-43

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究荷斯坦牛及弗莱维赫牛×荷斯坦牛杂交后代在血液生理生化及乳品质上的差异，选择48头1胎荷斯坦泌乳牛和27头1胎杂交F1代泌乳牛进行乳品质分析；根据体况、泌乳天数相近的原则，从上述牛只中选择处于泌乳中期的荷斯坦牛和F1代牛各8头，采集血液用于生理生化指标分析。结果表明：（1）F1代牛血液TP、ALB、GLB、GLU、CHOL、NEFA、BHBA均高于荷斯坦牛，分别高10.91%、3.93%、17.86%、11.62%、2.05%、53.85%、1.92%,但差异均不显著（P＞0.05）;F1代牛血液A/G、BUN含量低于荷斯坦牛，分别低12.75%、1.46%,差异均不显著（P＞0.05）;F1代牛血液INS、COR、T3、T4、T3/T4均高于荷斯坦牛，分别高4.47%、102.98%、2.26%、3.98%、13.33%,差异均不显著（P＞0.05）,表明在血液生理生化方面，F1代牛代谢能力及免疫力在一定程度上高于荷斯坦牛。（2）荷斯坦牛乳脂率为3.44%,乳蛋白率为3.36%,体细胞数为18.70×10~4/mL,尿素氮含量为13.03 mg/dL,F1代牛乳脂率为3.49%,乳蛋白率为3.53%,体细胞数为13.69×10~4/mL,尿素氮含量为12.16 mg/dL。F1代牛乳脂率、乳蛋白率较荷斯坦牛高1.45%、5.06%,体细胞数、尿素氮含量较荷斯坦牛低26.79%、6.68%,差异均不显著（P＞0.05）,表明F1代牛乳品质优于荷斯坦牛。综上，在相同饲养条件下，与荷斯坦牛相比，弗莱维赫牛与荷斯坦牛的杂种后代在血液代谢、免疫及乳品质方面具有一定优势。

分类号： S823

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