发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用
文献类型: 中文期刊
第一作者: 崔艺燕
作者: 崔艺燕;何荣;潘浩华;罗雪辉;麦小鹏;宋敏;马现永;余苗
作者机构:
关键词: 发酵;啤酒糟;鸡;猪
期刊名称: 广东畜牧兽医科技
ISSN: 1005-8567
年卷期: 2024 年 004 期
页码: 68-72
摘要: 我国啤酒糟产量巨大,常作为废弃物直接排放,资源浪费严重。如何将其有效应用于畜禽生产十分必要。发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分,提高啤酒糟作为动物饲料的价值。该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为发酵啤酒糟应用提供参考。
分类号: S816.4
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