发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔艺燕

作者： 崔艺燕;何荣;潘浩华;罗雪辉;麦小鹏;宋敏;马现永;余苗

作者机构：

关键词： 发酵;啤酒糟;鸡;猪

期刊名称： 广东畜牧兽医科技

ISSN： 1005-8567

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 68-72

摘要： 我国啤酒糟产量巨大，常作为废弃物直接排放，资源浪费严重。如何将其有效应用于畜禽生产十分必要。发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分，提高啤酒糟作为动物饲料的价值。该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用进行了综述，以期为发酵啤酒糟应用提供参考。

分类号： S816.4

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