35份新疆杏品质指标相关性分析及类型评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈玲

作者： 陈玲;王鹏;樊丁宇;周晓明;廖康

作者机构：

关键词： 杏资源;果实品质;相关性分析;系统聚类;加工用途

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2016 年 53 卷 02 期

页码： 214-219

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】加快新疆杏资源的分类优选。【方法】对35份新疆杏的11项果实品质指标的变异情况、性状间相关性进行分析,对不同品质类型的杏资源进行聚类和类型评价。【结果】杏果实的11个品质性状除了可食率均存在15%以上的变异系数,其中糖酸比最大,总酸次之;单果质量与果实大小、杏核大小、核仁大小、果肉厚、核壳厚之间呈极显著正相关,与可食率呈显著正相关;可溶性固形物含量与总糖含量、糖酸比呈极显著正相关,与总酸含量呈极显著负相关;通过系统聚类将35个杏品种依据11个品质指标聚为五类。【结论】明确了35份新疆杏的品质类型和初步的加工用途,为新疆杏品种育种目标的制定和加工品种优选提供参考。

分类号： S662.2

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