液相色谱-串联质谱法测定水产加工品中的甜蜜素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于慧娟

作者： 于慧娟;惠芸华;顾润润;孔聪;田良良

作者机构：

关键词： 液相色谱-串联质谱;甜蜜素;水产加工品

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2016 年 07 期

页码： 809-812

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了液相色谱-串联质谱法测定水产加工品中甜蜜素的测定方法。样品用水提取,正己烷净化后,以0.1%甲酸-甲醇为流动相,C18色谱柱分离,在负离子模式下用配有电喷雾离子源的液相色谱-串联质谱测定。甜蜜素含量1~200 ng/m L范围内,线性关系良好(r~2=0.9999);方法定量限5μg/kg(S/N≥10)。甜蜜素在5μg/kg和50μg/kg添加水平下,平均回收率为81.0%~88.4%,相对标准偏差为4.0%~6.4%。方法适合水产加工品中甜蜜素的测定。本文根据甜蜜素的性质,选取水为提取剂,并对净化方法进行了研究,通过正已烷液-液萃取和冷冻方式去除了提取液中的油类物质和水溶性蛋白,确保了分析结果的稳定性和准确性。该技术的建立为水产加工品中甜蜜素监管提供技术支撑。

分类号： O657.63`TS254.7

  • 相关文献

[1]水产品中亚硫酸盐的安全性及残留状况检测. 张双灵,赵奎浩,周德庆,李颖. 2007

[2]水产品中亚硫酸盐应用研究进展及残留检测. 张双灵,赵奎浩,周德庆,李颖. 2007

[3]基于DNA检测技术鉴定水产加工品原料的研究进展. 姚琳,江艳华,李青娇,李晓川,朱文嘉,翟毓秀,王联珠. 2013

[4]水产加工品DNA提取方法的比较. 姚琳,李青娇,江艳华,姜薇,李风铃,王联珠,翟毓秀. 2013

[5]黄酒中甜蜜素测定结果不确定度的评定. 吴刚,鲍晓霞,虞慧芳,叶庆富. 2006

[6]毛细管柱气相色谱法测定蜜饯、果冻和饮料中的甜蜜素含量. 程雪梅,周敏. 2004

[7]毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量. 梅文泉,黎其万,汪禄祥,杨菊. 2009

[8]Carrez试剂沉淀-气相色谱法测定复杂基质食品月饼中的甜蜜素. 应兴华,徐霞,陈能,翟远建,朱敏. 2008

[9]食品中甜蜜素的应用及检测方法的比较. 张子臣,朱爱国,徐薇,刘建洋. 2019

[10]超高压液相色谱-质谱法测定水果中添加的3种人工合成甜味剂. 曾绍东,杜海群,郭宏斌,王明月,查玉兵. 2013

[11]食品中甜蜜素测定方法的改进及优化. 党富民,罗瑞峰,谢勇,孙凤霞. 2016

[12]高效液相色谱法测定果味葡萄酒中甜蜜素. 刘骞,沈菁,刘军,陈鑫,程运斌. 2023

[13]RTX-1毛细柱气相色谱法测定饮料中的甜蜜素. 尚雪波. 2008

[14]高效液相色谱-质谱法分析啶菌噁唑在番茄灰霉病菌中的代谢行为. 刘鹏飞,刘屹湘,韩平,李健强,刘君丽,刘西莉. 2011

[15]液相色谱-串联质谱法同时测定牛奶中九种磺胺类药物残留. 孟瑾,吴榕,韩奕奕. 2008

[16]液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中三苯甲烷类、氯霉素类、磺胺类、氟喹诺酮类和四环素类渔药残留. 郭萌萌,谭志军,孙晓杰,吴海燕,孙伟红,邢丽红,李兆新,翟毓秀. 2013

[17]液相色谱-串联质谱法测定枸杞中氨基甲酸酯类农药残留量. 张艳,王晓菁. 2011

[18]固相萃取-液相色谱串联质谱测定枸杞中有机磷农药残留. 梁月香,王晓菁,姜瑞,吴燕,牛艳. 2011

[19]液相色谱-串联质谱测定饲料中7种硝基咪唑类药物. 尚彬如,陈义强,张丽英,王宗义. 2011

[20]高效液相色谱—串联质谱法检测鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的残留. 龚勇,朴秀英,孙丰收,崔凯,廖先骏,李富根. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序