福宝山莼菜及其栽培技术
文献类型: 中文期刊
第一作者: 孙树侠
作者: 孙树侠;杨俊诚;年来明;周超爱
作者机构:
期刊名称: 农业科技通讯
ISSN: 1000-6400
年卷期: 1992 年 11 期
页码: 17
收录情况: 北大核心
摘要: 莼菜是我国稀有蔬菜,属睡莲科莼亚科莼属多年生水生草本植物。我国唯有两湖(西湖、太湖)和湖北省利川有批量生产,年产量不足1000吨。湖北省利川福宝山海拔1400米,林木葱茂,泉水清澈,无任何污染,所产莼菜叶肥芽壮、果胶层厚、营养丰富、品质极佳,是难得的保健营养蔬菜,深受外商青睐。
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