荔枝褐变研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘晓

作者： 刘晓;周国忠

作者机构：

期刊名称： 四川果树

ISSN： 1008-1488

年卷期： 1996 年 04 期

页码： 9-11

摘要： 荔枝原产我国,现在许多国家均有分布和栽植,在我国则盛产于广东、广西、福建、台湾、四川、云南等地。荔枝果色、香、味俱佳,商品价值极高,是各生产区出口创汇的重要经济作物,但由于荔枝果实采后极易发生褐变,导致外观变劣,商品价值尽数丧失,因此,荔枝果实褐变成为荔枝出口创汇的限制因素。本文对荔枝褐变问题的研究进展作一简述。

分类号： S667.1

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