菌袋、菌种对发酵料栽培平菇的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孔维丽

作者： 孔维丽;崔筱;刘芹;袁瑞奇;张燕;宋凯博;张玉亭

作者机构：

关键词： 平菇;发酵料;菌袋;菌种;产量

期刊名称： 园艺与种苗

ISSN： 2095-0896

年卷期： 2020 年 012 期

页码：

摘要： [目的]筛选合适的发酵料栽培平菇条件.[方法]研究玉米芯发酵料栽培平菇不同菌袋规格、菌种粒径、播种方式、播种量对平菇菌丝、产量、生物学效率的影响.[结果]随菌袋直径增加,菌丝生长速度加快,产量、生物学效率升高,26 cm菌袋菌丝生长较快(1.28 cm/d),出菇较早(7 d),产量、生物学效率(95.5%)均高于直径18~24 cm菌袋,28 cm菌袋菌丝生长速度、出菇时间与26 cm菌袋差异不显著,产量、生物学效率分别低35 g/袋、14.4%;15%接种量菌丝长势好,满袋后7 d出菇,产量(1 178 g/袋)、生物学效率(96.2%)最高,与10%、20%接种量差异不显著,较5%接种量出菇早3 d,产量、生物学效率分别高313 g/袋、25.7%.菌种粒径1.0~2.5 cm,层播菌丝生长速度快(1.35 cm/d),出菇早(7 d),生物学效率(95.9%)较其他处理高5.5%~12.8%,混播菌丝长势较差.[结论]发酵料栽培平菇选择直径26 cm菌袋,接种量15%左右,层播,菌种粒径1.0~2.5 cm,菌丝长势好,产量、生物学效率高.

分类号： S646.14

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