不同植物源性蛋白质在犊牛日粮中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄开武

作者: 黄开武;许贵善;屠焰;刁其玉

作者机构:

关键词: 植物蛋白;犊牛;早期断奶;免疫

期刊名称: 饲料工业

ISSN: 1001-991X

年卷期: 2015 年 36 卷 13 期

页码: 19-24

收录情况: 北大核心

摘要: 文章综述了中国主要的大豆、小麦、花生、大米等植物蛋白的营养和理化特性,从犊牛生理特点出发,讨论了植物蛋白对哺乳期犊牛生长发育及免疫的影响,以及如何通过物理的、化学的、营养平衡的和生物技术的方法调控犊牛对植物蛋白的消化利用效率。

分类号: S823.5

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