基于稀土元素含量的普洱茶产地识别研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘宏程

作者： 刘宏程;林昕;和丽忠;兰珊珊;林涛;严红梅;黎其万

作者机构：

关键词： 稀土元素;普洱茶;产地识别;ICP/MS

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2014 年 05 期

页码： 39-45

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究普洱茶产地识别技术,收集普洱茶三大主产区(西双版纳、普洱市、临沧市)的普洱生茶和普洱熟茶代表性样本共85个,采用等离子发射光谱质谱法(ICP/MS)测定了样本的16种稀土元素含量,并进行了主成分分析和逐步判别分析研究。结果表明,对3个地区的普洱生茶和普洱熟茶样本,分别进行线性判别分析的回判成功率和验证成功率都为100%。对3个地区的混合样本进行判别分析的回判成功率分别为93.3%、87.9%、90.9%,交叉验证的正确率分别为90%、87.9%、90.9%,18个外部验证样本的正确判别率为84.6%、81.4%、82.9%。本研究表明,通过稀土元素含量的线性判别分析,能够较好地区分三大主产区的普洱茶样品。

分类号： TS272.7`O657.63

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