油梨果肉和种子的精油成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 葛宇

作者： 葛宇;司雄元;吴斌;孙少春;林兴娥;臧小平;谭林;王甲水;马蔚红

作者机构：

关键词： 油梨;果肉;种子;精油成分;气相色谱-质谱

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2018 年 10 期

页码： 127-129

摘要： 为探明油梨果肉和种子精油成分及其含量的差异,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对油梨果肉和种子中的精油成分和含量进行检测与鉴定。结果表明:油梨果肉和种子中共检测出30种精油成分,果肉和种子中分别检测到21种和11种。果肉精油成分主要以萜烯类和醇类为主,分别占总含量的46.90%和20.51%;种子精油成分主要以酸类和醇类为主,分别占总含量的58.87%和19.01%。β-石竹烯、香叶基香叶醇、反,反-西基乙酸和顺9,反12-十四烷二烯乙酸酯是果肉和种子中含量较高的精油成分,但其对2个组织精油成分的贡献率不同。油梨果肉和种子精油成分及其含量存在较大差异。

分类号： S667.9

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