固相微萃取结合气相色谱-质谱测定海南番木瓜香气成分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 皋香

作者： 皋香;施瑞城;谷风林;张彦军;吕岱竹

作者机构：

关键词： 番木瓜;顶空固相微萃取;气相色谱质谱法

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2013 年 34 卷 14 期

页码： 148-151，155

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 运用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析番木瓜香气成分,考察萃取头类型、萃取时间、样品量和氯化钠添加量4个单因素对萃取成分的影响。结果表明最佳萃取条件为萃取头:50/30μm DVB/CAR/PDMS;样品量:6g番木瓜浆液;氯化钠添加量:3g;萃取时间:30min。将此条件下所得谱图与标准谱图比对分析,共鉴定出28种化合物,占总峰面积的90.82%,番木瓜主要香气化合物为甲苯(36.68%)、芳樟醇(33.55%)、异硫氰酸苄酯(7.04%)、顺式芳樟醇氧化物(2.56%)和氧化芳樟醇(1.46%)。

分类号： TS255.7`O657.63

  • 相关文献

[1]不同热力杀菌方式对番木瓜果汁挥发性香气成分的影响. 孔祥琪,施瑞城,张彦军,谭乐和. 2018

[2]HS-SPME-GC-MS联用分析3种兰花鲜花的香气成分. 魏丹,李祖光,徐心怡,聂晶,邓丰涛,向林,孙崇波. 2013

[3]气相色谱-质谱法同时测定坚果中的4种抗氧化剂. 廖梦莎,刘香香. 2020

[4]QuEChERS-气相色谱质谱法快速测定水产品中扑草净残留. 马丽莎,尹怡,田斐,谢文平,单奇,郑光明,李丽春,刘书贵,戴晓欣,赵城,魏琳婷,林嘉薇. 2022

[5]QuEChERS-气相色谱质谱法快速测定水产饲料中地西泮残留. 马丽莎,尹怡,谢文平,单奇,郑光明,李丽春,刘书贵,戴晓欣,赵城,魏琳婷,林嘉薇. 2022

[6]QuEChERS-气相色谱/质谱法测定牛奶中氟虫腈及其代谢物的残留量. 张仙,胡西洲,张隽娴. 2022

[7]分散固相萃取-气相色谱质谱法快速测定二甲戊灵在马铃薯和土壤中的残留. 李文华,王学东,陈莉,贾春虹. 2014

[8]糙米中丁硫克百威及其代谢物的残留测定. 陈莉,贺敏,余苹中,贾春虹,赵尔成,朱晓丹. 2011

[9]新型农药丁烯氟虫腈的光降解研究. 曹维强,吕飞,余优军,吴云普,佘永新,王静. 2011

[10]加速溶剂萃取-气相色谱质谱法测定土壤中多环芳烃的含量. 平华,李杨,潘立刚,陆安祥,马智宏,栾云霞,王纪华. 2012

[11]固相萃取-气相色谱质谱测定牛奶中氯氟氰菊酯和氯氰菊酯残留. 张群,吴南村,马晨,张月,刘春华. 2020

[12]咪鲜胺及2,4,6-三氯苯酚在牛奶中的残留检测方法. 吴琼,吕岱竹,韩丙军,黄海珠,张艳玲. 2017

[13]摊青时间对绿宝石茶香气成分的影响. 郑文佳,沈强,牟春林. 2011

[14]八种高盐腌制芥菜挥发性风味物质的对比分析. 徐俐,胡伯凯,吴康云,邓英. 2013

[15]贵州扁形绿茶香气成分组成研究. 郑文佳,沈强,郑道芳. 2011

[16]基于HS-SPME/GC-MS定性半定量分析藤茶特征香气. 申东,沈强,潘科,郑文佳. 2010

[17]糯米糍荔枝香气成分的测定与分析. 陈玉旭,蔡长河,曾庆孝. 2009

[18]茶树嫩芽芳香物质不同HS-SPME萃取方式的比较分析. 杨春,郭燕,胡伊然,龚雪,周顺珍. 2015

[19]HS-SPME-GC-MS联用法分析不同通氧发酵加工工艺红茶香气成分. 潘科,冯林,陈娟,杜晓. 2015

[20]不同萃取方法对绿茶香气成分影响的研究. 周顺珍,杨春,郭燕,陈娟,陈正武,龚雪. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序