基于批次的面粉追溯链编码研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钱建平

作者： 钱建平;吉增涛;刘学馨;赵丽

作者机构：

关键词： 追溯;编码;面粉

期刊名称： 粮油加工

ISSN： 1673-7199

年卷期： 2010 年 10 期

页码： 54-57

收录情况： 北大核心

摘要： 统一的编码是面粉追溯的基础,根据面粉生产与加工上具有集中化与规模化,物流上具有距离长和流向明确的特点,在分析面粉生产、加工、销售等核心环节的基础上,设计了原料批次、加工批次和追溯批次的编码,构建了基于该种编码的追溯流程,为实现面粉的全程质量追溯打下了基础。

分类号： TS211

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