传统优良番茄品种与新番茄品种品质比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘庞源

作者： 刘庞源;张宝海;何伟明

作者机构：

关键词： 传统优良番茄品种;新番茄品种;品质

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2009 年 1 卷 10 期

页码： 37-40

收录情况： 北大核心

摘要： 从3609份番茄资源中筛选出12份优良的新老番茄品种进行比较试验。结果表明,从栽培方面来讲,整齐度高、抗病性强、商品性好是新番茄品种的优势,但从果实营养成分含量的角度分析,传统优良番茄品种又优于新番茄品种。在种植方面配以适当的栽培措施,可以从口感和风味上提高番茄的品质。

分类号： S641.2

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