寒地灌浆期低温钝感水稻品种的初步筛选

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹良子

作者： 曹良子;丁国华;周劲松;洛育;王彤彤;白良明;夏天舒;刘凯;王雪扬;杨光;任洋;王江旭;李一丹;孙世臣

作者机构：

关键词： 粳稻;低温钝感;食味品质;直链淀粉含量;蛋白质含量

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2022 年 41 卷 009 期

页码： 74-78,83

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 灌浆期低温是导致水稻品质降低的主要原因之一.受气候变化的影响,近几年黑龙江省水稻生产连续遭遇灌浆期低温,品质的降低影响了黑龙江省商品大米的市场竞争力.为提高黑龙江省商品大米市场竞争力,必须培育不受灌浆期低温影响、食味品质稳定性好的水稻品种.通过3年实验研究,筛选出了在灌浆期积温相差118~141.3℃的条件下,稻米食味评分变化在2分以内的灌浆期低温钝感水稻材料8份,其中食味评分在85分以上的优质水稻品种5份.明确直链淀粉含量和蛋白质含量与米饭食味评分间相关性较小.研究明确了筛选灌浆期低温钝感优质水稻品种的可行性,为后续灌浆期低温钝感基因定位和遗传机制的研究提供了理论依据和材料基础.

分类号： S511

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