人参加工副产物对吉林芦花鸡蛋品质及蛋中氨基酸、脂肪酸沉积水平的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵中利

作者： 赵中利;李欣;马惠海;张芳毓;闫晓刚;金香淑;刘臣

作者机构：

关键词： 吉林芦花鸡;蛋品质;氨基酸含量;脂肪酸水平;人参茎叶;投料参

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2019 年 013 期

页码： 93-96,102

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究人参加工副产物作为饲料添加剂对蛋鸡蛋品质的改善效果,试验利用人参茎叶和投料参分别按0.6%、1.2%、2.4%和0.2%、0.4%、0.8%的比例替代基础日粮中的小麦麸,比较了其对吉林芦花鸡鸡蛋蛋品质及鸡蛋中营养成分的影响.结果表明:添加2.4%的人参茎叶组在蛋重、蛋白高度、蛋黄色泽上显著高于其他试验组(P<0.05);添加0.6%和2.4%人参茎叶的试验组氨基酸含量要高于其他试验组;添加2.4%人参茎叶的试验组脂肪酸水平要高于其他试验组;添加0.2%投料参的试验组在蛋重、蛋壳重上显著高于对照组(P<0.05);添加0.4%、8%投料参的试验组的蛋壳强度、蛋壳色泽显著高于对照组(P<0.05).说明在鸡日粮中添加人参茎叶和投料参有利于提高鸡蛋的蛋品质和营养水平.

分类号： S831.5

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