新疆主栽杏品种动态运输模拟试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张婷

作者： 张婷;车凤斌;马燕翔;克里木·伊明;吴名武;李萍;潘俨

作者机构：

关键词： 新疆杏;包装方式;预冷方式;动态运输

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2010 年 47 卷 08 期

页码： 1485-1491

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】筛选出较耐贮运的新疆主栽杏品种及其较适宜动态贮运和包装的方式。【方法】以冷藏车为运输工具,结合常规和专用2种包装方式,对新疆主栽的9个杏品种进行4000km动态运输模拟试验,待运回保鲜库后,测定9个杏品种果实的失水率和腐烂率;对使用专用包装的杏果实进行常温货架期模拟试验,期间测定果实的失水率、腐烂率、硬度和可溶性固形物含量。【结果】赛买提1号杏、索克赛买提杏、明星杏、胡安娜杏及小白杏5个品种较耐贮运;初步确认产地及时预冷结合专用包装采用冷藏车(温度为1～5℃;湿度为65%～90%)运输是新疆杏动态贮运的较适宜方式。【结论】专用包装还需进一步改进,同时可考虑不同采摘成熟度对新疆杏贮运效果和货架期品质的影响。

分类号： S662.2

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