文献类型: 中文期刊
第一作者: 周春明
作者: 袁海波;魏鹏;钟映富
作者机构:
关键词: 花香白茶;加工工艺;机理;参数
期刊名称: 茶叶通讯
ISSN: 1009-525X
年卷期: 2009 年 36 卷 01 期
页码: 11-13
摘要: 本研究探讨安吉白茶(绿茶)的新产品——花香白茶的加工工艺及机理,并优化其工艺参数,使安吉白茶具有浓郁花香和醇厚茶味。
分类号: TS272
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