裂殖壶菌粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和蛋黄二十二碳六烯酸含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈秀丽

作者： 陈秀丽;岳洪源;李连彬;宋丹;曹社会;武书庚

作者机构：

关键词： 裂殖壶菌;蛋鸡;生产性能;DHA

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2014 年 26 卷 03 期

页码： 151-159

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮添加不同水平裂殖壶菌(SL)粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和蛋黄二十二碳六烯酸(DHA)含量的影响。选用288只29周龄海兰褐商品蛋鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只。各组分别饲喂基础饲粮中添加0(对照)、1%、2%和3%SL粉的试验饲粮,试验期6周。结果表明:1)饲粮SL粉添加水平对蛋鸡产蛋率、平均蛋重和料蛋比影响不显著(P>0.05)。2)饲粮SL粉添加水平对鸡蛋蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋白高度影响不显著(P>0.05),1%SL粉组蛋黄颜色显著高于其他组(P<0.05)。3)1%、2%SL粉组血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于对照组(P<0.05)。4)饲粮SL粉添加水平线性增加了鸡蛋中ω-3多不饱和脂肪酸和DHA含量,降低了ω-6/ω-3,但SL粉添加水平超过2%时,蛋黄中DHA含量不会继续增加,DHA在鸡蛋中的富集15 d即可饱和。结果提示,本试验条件下在蛋鸡饲粮中添加2%SL粉可提高蛋黄DHA含量,并且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。

分类号： S831.5

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