芥蓝的品种简介

文献类型: 中文期刊

第一作者: 周淑荣

作者: 周淑荣;高兵;郭文场;刘佳贺;李悦

作者机构:

期刊名称: 特种经济动植物

ISSN: 1001-4713

年卷期: 2017 年 20 卷 05 期

页码: 37-41

摘要: 芥蓝(Brassica albograbra L.H.Bailey var.aceph ala DC.)为十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)的中国名特蔬菜,食用菜薹。茎、叶含有甘蓝类特有的芳香物质,既是宾馆、饭店、酒楼宴席上的名菜,又是家庭的家常菜。分布于广东、广西、福建、台湾等地,现已传播至日本和东南亚及欧美等国家。现

分类号: S635.9

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