软枣猕猴桃叶茶加工技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵景辉

作者: 赵景辉;王英平;艾军;高兵;毕鸿涵

作者机构:

期刊名称: 特种经济动植物

ISSN: 1001-4713

年卷期: 2014 年 11 期

页码: 53-54

摘要: 软枣猕猴桃[Actinidia arguta(Sieb.et Zucc.)Planch.ex Miquel.]为猕猴桃科猕猴桃属植物。生长季节的嫩叶含有熊果酸、齐墩果酸、琥珀酸、谷甾醇、胡萝卜苷、VC、氨基酸、挥发油、微量元素及黄酮等成分,具有消脂减肥、抗衰防癌、抗氧化等功效。软枣猕猴桃作为长白山区重要的经济树种,资源丰富,具有广阔的市场前景与开发潜力。其果实富含VC及多种微量元素,可作为水果和保健品,深

分类号: TS272.5

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