地面覆盖反光膜对巨峰葡萄果实着色及品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘鑫铭

作者： 刘鑫铭;陈婷;林金辉;雷龑

作者机构：

关键词： 反光膜;巨峰葡萄;果实着色;品质

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2023 年 38 卷 005 期

页码： 559-565

收录情况： CSCD

摘要： [目的]研究避雨栽培条件下葡萄园地面覆盖反光膜(银白色镀铝塑料膜)对巨峰葡萄果实色泽及品质的综合影响.[方法]在福建省建瓯市小松镇,以 3年生避雨栽培巨峰葡萄为试材,于果实转色初期行间地面覆盖反光膜,比较覆膜对果实成熟过程中果穗上下部果粒着色、花色苷含量、果粒纵横经、果形指数、可溶性固形物含量、糖组分及总酸含量等的影响.[结果]地面覆盖反光膜有利于巨峰葡萄提早转色,促进果穗上下部着色一致,果皮花色苷含量显著提高;覆膜后果穗不同部位的果粒硬度值提升 67.30%以上,单粒质量提升 26.79%以上;果粒呈椭圆形或长圆形,可以良好体现巨峰葡萄粒形性状;覆膜后巨峰葡萄的总糖和糖组分含量较对照有不同程度提升且果穗下部糖含量提升明显;处理较对照组可溶性固形物含量略有提升但差异不显著.[结论]避雨栽培巨峰葡果实成熟前 30d行间铺设反光膜可有效促进果穗下部果粒转色,果实着色均匀一致,果皮花色苷含量提升,果实品质稳定,可在生产中进一步推广应用.

分类号： S663.1

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