花穗整形方式对'巨玫瑰'葡萄果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵克义

作者： 赵克义;苏玲;王珊;陈迎春;李勃;王咏梅;唐美玲;杨立英;宫磊

作者机构：

关键词： 巨玫瑰;花穗整形;果实品质

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 61-66

摘要： 以5年生‘巨玫瑰’为试材，在开花前2～3 d进行不同花穗整形处理，调查其对果实品质的影响。结果表明，不同花穗整形方式均能不同程度地增加果实粒质量，提高可溶性固形物含量，降低可滴定酸含量，增加果实硬度，促进着色，果实品质显著提升，其中留穗尖处理效果最好。各处理间工作效率差异显著，留穗尖9 cm整形效率最高，间隔疏除小穗整形效率最低。综合评价结果为留穗尖7 cm＞留穗尖9 cm＞留穗尖5 cm＞间隔疏除小穗＞不修剪＞去副穗及穗尖。综合来看，在本研究中留穗尖7 cm 花穗整形方式能显著增加果实的粒质量，且可溶性固性物含量最高，可滴定酸含量较低，果实成熟度最好，果皮颜色显著加深，综合品质最优，是‘巨玫瑰’较适宜的花穗整形方式。

分类号： S663.1

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