野生食用植物资源开发利用中的问题与建议

文献类型: 中文期刊

第一作者: 侯传伟

作者: 侯传伟;李自刚;黄纪念

作者机构:

期刊名称: 河南农业科学

ISSN: 1004-3268

年卷期: 1999 年 08 期

页码:

摘要: 野生可食性植物资源种类繁多、数量大,又能再生,且受污染轻,具有较高的营养价值和医疗功效。随着近年资源危机的加剧和人们对保健绿色食品需要量的增长,该资源开发加工利用日益受到人们广泛的重视。日本、韩国等一些发达国家和我国北京、上海、天津等城市都较普遍地出...

分类号: S58

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