宠物饲料辐照灭菌工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱佳廷

作者： 朱佳廷;冯敏;杨萍;王德宁;顾贵强

作者机构：

关键词： 辐照;杀菌;吸收剂量;宠物饲料

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2012 年 40 卷 06 期

页码： 209-211

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 根据国内外学者研究结果,参考我国相关辐照加工企业宠物饲料辐照灭菌工艺及有关国际工艺规范标准,系统研究宠物饲料辐照杀菌工艺规范,包括辐照源、辐照装置、辐照管理、工艺剂量、辐照工艺要求、剂量控制、辐照处理以及标识、贮存和运输等,工艺规范确定宠物饲料辐照杀菌的工艺剂量为4.0～8.0 kGy,并就工艺剂量的确定依据进行阐述。

分类号： S816

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