凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔东良

作者： 崔东良;佟建明;王云山;张利平

作者机构：

关键词： 凝结芽孢杆菌;饲料添加剂;培养基优化;益生素

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2007 年 33 卷 12 期

页码： 73-75

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对工业生产的需要,采用正交试验设计,研究筛选了饲料添加剂用凝结芽孢杆菌的发酵培养基。优化后的培养基配方为玉米粉15 g/L,豆粕粉10 g/L,(NH_4)_2SO_46 g/L,玉米浆6 g/L,MgSO_4·7H_2O 1 g/L,K_2 HPO_4·3H_2O 2g/L,MnSO_4 0.05 g/L。在pH7.0～7.2和40℃条件下,培养24 h活菌数量达到7.5×10~9 CFU/mL,36 h活菌数量达到9.3×10~9CFU/mL。

分类号： S816.7

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