饲用大麦籽粒品质性状的分析和评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭呈宇

作者： 郭呈宇;房永雨;伊风艳;史志丹;乔慧蕾;刘芳;赵和平;朱林飞;丁海君

作者机构：

关键词： 大麦;种质资源;籽粒;品质性状;遗传多样性

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2024 年 001 期

页码： 79-84

摘要： [目的]对饲用大麦种质资源的籽粒品质性状进行鉴定及评价，为后续利用资源提供参考。[方法]测定100份大麦种质资源籽粒的水分、蛋白质、淀粉、脂肪、纤维素、灰分和β-葡聚糖含量，运用描述统计、相关性分析、聚类分析、主成分分析方法分析7个品质性状的遗传多样性。[结果]7个品质性状的变异系数分布于2.92%～13.93%，纤维素含量的变异系数最大，淀粉含量的变异系数最小。相关性分析发现大麦籽粒蛋白质含量与β-葡聚糖含量极显著（P＜0.01）负相关，纤维素含量与淀粉含量和β-葡聚糖含量极显著（P＜0.01）负相关，淀粉含量与β-葡聚糖含量呈极显著（P＜0.01）正相关。聚类分析将种质群体分为3类，第Ⅰ类30份材料，特点为纤维素含量、脂肪含量、灰分含量变异系数大；第Ⅱ类69份材料，特点为蛋白质含量、纤维素含量、脂肪含量的均值最低，淀粉含量、灰分含量、β-葡聚糖含量的均值最高；第Ⅲ类1份材料，特点是蛋白质含量最高、淀粉含量最低、灰分含量最低、β-葡聚糖含量最低。主成分分析发现，前2个主成分累计贡献率达到76.47%。[结论]供试材料的7个籽粒品质性状存在丰富的遗传多样性，获得1份高蛋白、低β-葡聚糖特异性材料GNM。

分类号： S544.9

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