骆驼奶中脂肪酸含量的测定与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王曙阳

作者： 王曙阳;梁剑平;魏恒;邵武军;华兰英

作者机构：

关键词： 骆驼奶;脂肪酸;胰岛素激活剂

期刊名称： 甘肃农业大学学报

ISSN： 1003-4315

年卷期： 2011 年 46 卷 01 期

页码： 133-138

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用气相色谱和气相质谱测定了骆驼奶、牛奶、羊奶、人奶中的脂肪酸组成和含量.结果表明:在骆驼奶中共检测出11种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例(65.02%)极显著高于牛奶(40.76%)、羊奶(40.23%)、人奶(58.17%)(P<0.01),尤其是骆驼奶中的亚麻酸(C18:3)含量(5.09%)极显著高于牛奶(0.36%)、羊奶(0.34%)、人奶(2.96%)(P<0.01).

分类号： TS252.7

  • 相关文献

[1]气质联用法测定新疆骆驼奶中脂肪酸组成. 钱宗耀,张维维,陈贺. 2016

[2]鲈鲤肌肉脂肪酸组成分析. 朱玲,刘必生,李正友,李建光,申晓东. 2012

[3]贵州省不同地区紫苏籽的油用成分分析. 李慧琳,奉斌. 2015

[4]一株凡纳滨对虾病原菌的分离、鉴定及其致病力分析. 张宝存,刘飞,边慧慧,刘杰,潘鲁青,黄倢. 2012

[5]灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究. 陈体强,李开本,徐洁,朱培根,郑宇. 1997

[6]萝卜籽油含量及脂肪酸成分研究. 李丽,郁建平,陈菊. 2008

[7]EMS诱发大豆脂肪酸组成优良突变的研究. 王培英,王连铮,朴德万. 1993

[8]周期性饥饿对鮸幼鱼肌肉中主要营养成分的影响. 罗海忠,彭士明,施兆鸿,于宏,柳敏海,彭芝兰. 2009

[9]气相色谱法分析鱼油胶囊中的脂肪酸组成. 林虬,宋永康,苏德森,陈人弼. 2005

[10]天公害脂肪酸杀虫剂的研究与发展. 肖洁. 1997

[11]油脂类食品中脂肪酸单氯丙醇单酯和双酯的分离测定. 傅武胜,吴少明,华娟,吴永宁,唐昌东,方勤美. 2014

[12]鱼粉脂肪酸组成的分析研究. 宋永康,林虬,陈人弼. 2004

[13]人工养殖与野生云南光唇鱼肌肉的营养成分测定及比较. 李正友,王艳艳,詹会祥,刘桂兰,杨林. 2016

[14]苔茶粉对罗曼粉壳蛋鸡生产性能和蛋品质的影响. 朱丽莉,黄波,任荣清,张锦华,吴大华,赵娟,陈九甫. 2015

[15]长臀[鱼危]肌肉脂肪酸组成分析. 张竹青,周路,杨兴,杨凯,胡世然,李道友,张龙涛. 2009

[16]华鲮肌肉脂肪酸的组成及营养成分分析. 朱玲,张竹青,李正友,胡世然,黄辉,关梅,周利. 2010

[17]三叶木通种子的营养成分分析与评价. 仲伟敏,马玉华. 2016

[18]泥鳅肌肉脂肪酸的组成成分分析. 李正友,张竹青,胡世然,李道友,蒋晓红. 2010

[19]贵州省续随子新品系种子含油量及其脂肪酸组成分析. 张燕,龚德勇,曾松,李搏. 2011

[20]长臀鮠肌肉脂肪酸组成分析. 张竹青,周路,杨兴,杨凯,胡世然,李道友,张龙涛. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序