辐解产物2-十二烷基环丁酮的测定方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张海伟

作者： 张海伟;哈益明;王锋;林若泰

作者机构：

关键词： 2-十二烷基环丁酮;辐照;硅胶柱;气相色谱-质谱联用

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2009 年 42 卷 03 期

页码： 989-995

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】建立1种含脂辐照食品中特异性辐解产物2-十二烷基环丁酮的萃取分离以及定量分析的新方法。【方法】采用硅胶层析柱萃取分离、气相色谱-质谱联用检测,对淋洗剂浓度、硅胶活化程度、收集时间及气相色谱-质谱条件等技术参数进行优化。【结果】该方法对2-十二烷基环丁酮标准品的最低检出限为0.005mg·L-1,0.1～2.0mg·L-1的添加回收率为75.9%～103.9%,相对标准偏差(RSD)均小于5.7%。【结论】与欧盟标准方法EN1785进行比较,硅胶柱分离法具有成本低、提取效率高、重现性好、检出限低、承载样品量大等优点。

分类号： TS207.3

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