红甜菜提取物抗菌潜力研究与应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周艳丽

作者： 周艳丽;耿贵;倪洪涛;吴则东;张文彬

作者机构：

关键词： 红甜菜;提取物;抗菌;抗氧化剂;研究进展

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 57-61

摘要： 综述了红甜菜提取物在食品、医药和化妆品等行业用于抗菌作用的研究与应用进展。

分类号： Q949.9`S566.3

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