菌糠饲料资源开发研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张耀

作者： 张耀;陈鑫珠;黄小云;游小凤;黄秀声;黄勤楼

作者机构：

关键词： 菌糠;营养价值;饲料;动物生产

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2021 年 012 期

页码： 97-102

收录情况： 北大核心

摘要： 中国食用菌产业迅速发展,随之产生了大量的食用菌副产物——菌糠。菌糠含有丰富的营养成分,是一类优质的非常规饲料原料。该文就菌糠的营养价值、加工调制方法、菌糠饲料化开发利用情况以及在动物生产中的应用进展进行综述,旨在为高效开发利用菌糠资源提供参考依据。

分类号： S816

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